disebabkan dina dah besar!!dah boleh tolong mak kemas rumah!!!skrg dina sapu sampah dulu...pastu..petang skit mak upah muffin yer...good girl!!!

Assalamualaikum aunty2 , uncle2, kawan2 semua!!!hari ni saya 1tahun 3 bulan!!!saya dah besar !!!sye nak jadi ustazah!!hehehe...

ari ni en.zul ajak gi dinner kat roadhouse grill..pas dinner tu..gi tesco..nak beli brg dapur..maklum la..lusa nye nak puasa kan..huhuh..then..nak di pendekkan cite..keluar dari tesco dlm kul 1145mlm mcm tu..huh,punye la keciwa kami 3 branak..konok2 nak tgk la bunga api dari bangunan pencakar langit tu(twin tower)aleh2..xde ape yg keluar..hampeh!!!!wat ponekk yo tunggu!!hehhe..nasib baik la la dina dah tido...kalau x frust dia..xpela..tunggu new year lak..mesti ade munge api...ni ade picas skit la.mase kat roadhouse grill ari tu..dah makan separuh jalan, en.zul sound "eh,awk x amek gamba makanan ker?slalu amek?"aduh...free2 kena perli..kahhhhhhh.."lupe la yang,dah lapo"kahhhhhhh..layanzzzz

PERGHHH...PAGI NI MCM PAGI2 YG SEBELUMNYER..JALAN JEM..JEM..DAN JEM!!CANNOT ESCAPE!!!GOSHH...NAK X NAK KENA LALU GAK JALAN YG ARI2 AKU LALU...HMM..DINA PUN LENA DI ULIT INTAN!!PAGI NI AGAK PANAS ..MAYBE SBB SMALAM SEHARIAN HUJAN..TAPI BAGUS GAK..LEH BAGI VITAMIN KAT MATA AKU YG PEDIH2 NI..NGANTUK GILER

SMALAM SEPANJANG ARI HUJAN JE...HUHUH...LEMAU JE KAMI ANAK BANAK..TIDO JE KAT UMAH...SEJUKK!!!HAHHA..PASTU PETANG TU RASE MCM NAK WAT COOKIES...HMM..ADIK AKU PUN ADE..ASSISTANT LA..TOLONG TGK2 KAN SI KENET TU..(XDELA TGK SANGAT)HMM..NI LA HASIL COOKIES AKU..ADIK AKU SURUH WAT BENTUK TU LA..NI LA..MCM2..TU YG CHOC RICE NGAN COLOURFULL TU DIA YG LETAK EH..BUKAN AKU!!!HUHUHUH

hmm...kat conference kawan2 dok cite pasal nak wat kuih la...wat biskut la..wat kek la..mcm2..maklum la..nak2 dekat puasa ni..pastu raya lak...aku pun nak test market gak ni..1st time in my life wat kuih raya ni..whakkaka..x sangka..jadi ..sedap lak tu..whakkaka...kepada semua kawan2...SELAMAT BERPUASA!!!!hehehhehehehe

KAMI DECIDE NAK DINNER KAT TEMPAT KEJE HUBBY AKA TEMPAT KERJA EMAK AKU!!!HAHAHHA...MY BROTHER PUN JOINT GAK...SATU FAMILY LA ADE...COMPLETE..SAMBIL2 TGK BADMINTON FINAL KAT TV SCREEN BESO TU..WAAAAAAA..PEWOT PENUH SAMPAI ARI NI..SMALAM MELANTAK BYK SGT..HUHUH...MATE LAYU JE NI...DINA PUN SAMPAI KERAS PEWOT MKN BUFFET..HEHEHE

BOSAN SEH DOK UMAH..LEPAS MASAK TADI TETIBA TERFIKIR....MCM NAK BAKING2..TAPI X TAU NAK BAKING APE..HAHAH..KEBETULAN ELLY TANYER...ARI NI NAK BAKING APE...AHAKS...TERUS TGK RESEPI...TERJUMPA LAK CHOC MOIST CAKE..ADE LAK BAHAN2 NYER KAT UMAH NI...APE LAGI...TERUS LA GI DAPUR..HEHEHHE....1 JAM KEMUDIAN...SIAP!!!!!!DINA RASMIKAN DULU YER KAWAN2..AHAKSS.MCM X BIASE...ANAK KU...

Bahan-bahan ( 9 inci bulat )

* 6 oz (170.1gm) butter
* 14 oz (396.9 gm) gula castor
* 3 biji telur ayam
* # Bahan-bahan ini dibancuh bersama #
* 1 sudu teh NESCAFE
* 1 sudu teh air panas
* 1 sudu teh esen vanila
* 1 sudu teh chocolate or coffee EMULCO or chocolate / coffee paste
* # Bahan-bahan ini diayak bersama #
* 8 oz (226 gm) tepung gandum
* 2 1/4 oz (63.8 gm) serbuk koko
* 1/2 sudu teh garam
* 1 sudu teh soda bicarbonate
* 1 1/2 sudu teh baking powder
* ##
* 7 oz air sejuk - air dlm peti ais
* # Bahan untuk Topping #
* 1 tin susu pekat - boleh kurangkan jika takut manis
* 1 sudu teh esen vanila
* 1/2 cawan minyak jagung atau minyak sayuran
* 1/3 cawan serbuk koko
* sedikit garam

Cara-cara

Menggunakan mixer, pukul mentega dengan gula sehingga kembang.

Masukkan telur satu persatu.

Masukkan campuran NESCAFE dan esen2.

Peringkat ini, gunakan whisker - masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Cara menggunakan whisker begini: pegang whisker dan pusingkan whisker satu arah sahaja perlahan2, dan sambil memusing whisker tu, menggunakan jari, putarkan batang whisker.

Masukkan air sejuk sambil di gaul perlahan2 - juga gunakan whisker perlahan2.

Bakar dalam loyang 9" persegi yang telah di minyakkan dan di alas kertas dengan suhu 170C selama 50-60 minit.

Biarkan sejuk betul2 sebelum keluarkan dari loyang. Kek mesti sejuk betul sebelum bubuh topping

Nota: UNTUK LEBIH MOIST – Sila kuks kek selama 1 ½ jam dan tutup loyang dengan aluminium foil.

Cara untuk membuat Topping -
(Hendaklah dikacau topping setiap masa sehingga selesai) Campurkan susu, koko dan minyak. Masak di atas api yang sederhana sehingga pekat, sambil gunakan whsiker, kacau sentiasa dgn membuat bulatan (faham ke ni??).3. Masukkan garam dan vanila. Tak perlu menggelegak - nanti hangus, agak2 je pekat dia. Bila dah sejuk betul, tuangkan ke atas kek rata2. Kalau tercair, senang je nak kasi pekat, masuk je dlm peti ais.

SEMALAM SAYA PUASA....LEPAS BUKA PUASA SAYA RASA BOSAN DAH TERUS KE DAPUR..SAYA SIAPKAN APE YG PATUT..SAYA BUAT LA CREAM PUFF..TAPI DISBB KAN SYA XDE NOZZLE NGAN PIPE TU..SAYA BUAT PAKAI SUDU SAHAJA...HAHAHA..BURUK SKIT LA RUPE NYE..TAPI RASA OK LAAA..BOLEH MAKAN LAAA...HEHEHE..CHECK IT OUTZ..

Bahan-bahan ( 10 biji )

* 100ml air
* 45g butter-suhu bilik, potong 1cm
* 60g tepung gandum- diayak
* 2 biji telur

Cara-cara

1. Persediaan awal. Panaskan oven pada suhu 200C. Alaskan dulang oven(oven plate) dengan aluminium foil kemudian sapukan minyak ke atasnya. Lepas tu ayaklah tepung. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul biar telur kuning dan putih berncampur.

Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kemudian kuatkan sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.

Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat

Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian padamkan api.

Masukkan telur, kacau cepat-cepat

Inilah hasilnya setelah dicampurkan dengan telur.

Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang seperti dalam gambar. Anggaran diameternya ialah 5cm.

Tekan bahagian tanduk yang terhasil supaya cream puff nampak cantik.

Spray permukaan cream puff dengan air. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180c dan bakar selama 25 minit. Kalau nak nampak lagi perang biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.

Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan kastad krim.

Custard cream
Bahan-bahan ( lebih kurang 300ml )

* 1 sudu besar tepung
* 1 sudu besar tepung jagung
* 4 sudu besar gula
* 200cc(1 cup) susu segar
* 1 biji telur (L size)
* 1 sudu besar mentega

Cara-cara

1. Masukkan bahan dari no1 - 3 ke dalam mangkuk. Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau jangan ada yang berketul.
2. Masukkan telur dan kacau lagi. Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
3. Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi. Masak sehingga pekat. Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau. Ulang sehingga pekat.
4. Bila dah siap, masukkan mentega. Kacau.
5. ** Perhatian: Kalau nak guna hanya kuning telur, gantikan sebiji telur tu dengan 2 biji telur kuning.